Hladan umak od rena sa pavlakom

Admin Broj poruka : 523 Datum upisa : 14.08.2009 Lokacija : BGD

Hladan umak od rena sa pavlakom

Ostrugati komad rena spolja, zatim ga istrugati na trenici i staviti u jednu manju okruglu zdelicu.

Istrugani ren preliti decilitrom kisele pavlake, posoliti, dodati malo sitna šećera, malo sirćeta i tvrdo obareno žumance prethodno propasirano kroz sito.

Sve to zajedno izmešati i sipati u šolju za umak. Naročito je dobro ovaj umak služiti uz govedinu.

» Beli osnovni umak , Umak od senfa , Umak od rena , od bibera , od raznih začina
» Umak od mirođije
» Umak od paradajza
» Umak sa račićima
» Bečki umak