Sladoled od jagoda

Sladoled od jagoda ( za 4 porcije )


potrebno je :

1. 600 g jagoda,
2. 300 g šećera,
3. 1 limun ( ili neki liker),
4. 2 dl vode.


U posudu stavite šećer i vodu i na vatri polako kuhajte sirup, sve dok se na površini ne počne stvarati pjena. Skinite ga sa vatre i ostavite da se ohladi.

Stavite jagode, prethodno očišćene i oprane, u jednu zdjelu, dodajte limunov sok ili čašicu nekog likera i ostavite ih malo da upiju miris, zatim ih propasirajte ili umutite električnom mješalicom.

Dodajte u propasirano voće hladan sirup, dobro promiješajte, ulijte ga u stroj za sladoled, zatvorite ga i stavite da se hladi u zamrzivač.

Ako nemate stroj za sladoled, kad pripremite smjesu, dobro je miješajte električnom miješalicom nekoliko trenutaka, ulijte je u posudice za led i ostavite u zamrzivaču dok se ne smrzne.

Zatim izvadite smrznutu smjesu u posudu, promiješajte električnom miješalicom, vratite je u posudice za led, pa u zamrzivač, dok ne dobijete potrebnu čvrstoću sladoleda.