Kolač sa jabukama

Kolač sa jabukama (za 12 parčadi)


potrebno je :

1. 100 g brašna, 70 g gustina,
2. 125 g šećera,
3. 75 g margarina,
4. 3 jajeta, 500 g jabuka,
5. 250 g sirnog namaza,
6. 1 kašikica izrendane kore limuna,
7. 1 kašika soka od limuna.



Zamesite testo od brašna, 50 g gustina, margarina i 1 jajeta. Testo razvucite između papira za pečenje, a zatim ga stavite u tepsiju prečnika 24 cm tako da dopire do ivica tepsije.

Skinite gornji papir za pečenje. Viljuškom više puta izbockajte testo. Zagrejte rernu na 190 stepeni C. Oljuštite jabuke, uklonite semenke pa ih isecite na tanke kriške.

Rasporedite ih po testu. Uzmite 2 jajeta pa razdvojite žumanca od belanaca. Žumance pomešajte sa sirnim namazom, limunovom korom i limunovim sokom, 20 g gustina i 75 g šećera.

Gusto ulupajte belance a zatim i njega dodajte u prethodnu smesu. Njome prelijte jabuke, a zatim kolač pecite oko 45 minuta.