Uštipci sa zobenim pahuljicama

Uštipci sa zobenim pahuljicama


Potrebno je :

1. 150 g. zobenih pahuljica,
2. 150 g. pšeničnog brašna,
3. pola paketića kvasca,
4. šoljica mleka,
5. so, ulje.


Kvasac razmutiti u mlakom mleku i ostaviti na toplom, da uskisne i naraste. Kad je gotov, izmešati ga sa brašnom i zobenim pahuljicama, posoliti i po potrebi dodati malo vode, da testo bude sasvim meko.

Ostaviti da uskisne na toplom mestu, a zatim kašikom zamočenom u ulje vaditi male uštipke i pržiti na vrelom ulju.

Poslužiti uz jogurt ili kefir.