Vekna od sira i povrća

Vekna od sira i povrća


Potrebno je :

1. 800 g. krompira,
2. 250 g. sira,
3. 2 šargarepe,
4. 200 g. graška,
5. 250 g. topljenog sira,
6. komadić butera, so.



Krompir skuvati u ljusci u slanoj vodi, oljuštiti i propasirati. Izmešati sa sirom i jajetom, dodati običan grašak i skuvanu šargarepu isečenu na kockice. Na kraju umešati i topljeni sir isečen na kockice, malo posoliti.

Na foliji premazanoj buterom oblikovati kao veknu. Držati u frižideru najmanje 3 sata, seći na kolutove.